【材料】 玉ねぎ　　　　　　　２〜４個 ハム薄切り　　　　　　　４枚 カレー粉　　　　　　大さじ１ 小麦粉　　　　　　　大さじ６ サラダ油　　　　　　　　適量 バター　　　　　　　　　適量
							�@玉ねぎは皮をむき、厚さ５〜６mm位の輪切り 　を１６枚作る。 �A�@に軽く塩を振り、さらに、小麦粉とカレー 　粉を混ぜたものを全面にまぶす。 �B玉ねぎ２枚をひと組にしてハムをはさみ軽く 　おさえる。 �Cフライパンにサラダ油、バターを少し熱し�B 　をいれ片面を焼いて返し、蓋をして蒸し焼く。
				※　焦げないように弱火でじっくり焼きましょう。 　　少し形がくずれても盛る時にひと工夫しましょう。
									通信５０号
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