【材料】 もち米　　　　　　　　　３Ｃ 小豆　　　　　　　　　６０ｇ あかねの塩　　　小さじ１／２ 茹で汁　　　　　米の５〜６割						�@小豆は皮を破らないように茹でておき、ゆで 　汁は取っておく。 �A鍋に小豆のゆで汁１．５〜１．８カップを煮 　立て、もち米、小豆、塩を入れて煮る。 �B煮汁がなくなったら、そのまま布巾をしいた 　蒸し器に入れ、１０〜１５分蒸す。
				※　煮てから蒸すので短時間に出来ます。 ※　小豆のゆで汁が足りない場合には水を足します。小豆を柔らかく茹ですぎたと 　　きには、蒸すときに小豆を加えるようにします。
									石橋
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