�@きゅうりは洗って丸ごとか漬ける器の長さに 　合わせて切っておく。 �A塩・砂糖・粉わさびを合わせ、タッパーなど 　の容器に入れてきゅうりを入れよく混ぜ合わ 　せて、冷蔵庫に入れ、一晩おく。ポリ袋など 　を利用しても良い。 �B汁が出ているので、漬かっているものから取 　りだして切る。
	【材料】 きゅうり 　　　　　　　１kg 塩　　 　　　　　　　 ４０g 砂糖　　 　 １３０〜１５０ｇ 粉わさび　　　　　　　１７ｇ
		※　１kgのきゅうりに対して、缶入りの粉わさび半分が目安。
								中田
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