�@ほうれん草は塩少々を入れた熱湯で茹で、１ 　cmほどの長さに切って、水気を絞っておく。 �A椎茸は椎茸用調味料で煮て、みじん切りする。 �B卵は固茹でにして、みじん切り、ハムもみじ 　ん切りにしておく。 �C器に�@を平らに盛り、その上に、�Aと�Bをき 　れいに分けて飾り盛る。 �Dかけソース用調味料を合わせ、食べる前に器 　のまわりからかける。
	【材料】 ほうれん草　　　　　３００ｇ 椎茸　　　　　　　　　　２枚 卵　　　　　　　　　　　１個 ハム　　　　　　　　　　２枚 （椎茸用調味料） 　　塩　　　　　　　　　少々 　　砂糖　　　　　　　　少々（かけソース用調味料） 　　塩　　　　　　　　　少々 　　醤油　　　　大さじ１．５ 　　砂糖　　　　小さじ０．５ 　　胡麻油　　　小さじ１．５
		※　一人前ずつ器に盛っても食べやすい。
								津田
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