【材料】 さつまいも（正味）　５００ｇ バター　　　　　　　１５０ｇ きび砂糖　　　　　　１３０ｇ 卵　　　　　　　　　　　３個 薄力粉　　　　　　　２００ｇ ベーキングパウダー 　　　　　 小さじ１／２						�@さつまいもは皮をむき、２cm位に切り、水に 　つけてアクを抜く。 �Aボウルに室温で柔らかくしたバターを入れ、 　泡立て器でクリーム状に練り、きび砂糖を少 　しずつ加え、じゅうぶん混ぜる。溶きほぐし 　た卵も、少しずつ加え、分離しないように混 　ぜ合わせる。 �B�Aに�@の水気を切って加え混ぜ合わせ、小麦 　粉とベーキングパウダーを合わせてふるった 　ものも加えてさっくり切るように混ぜる。 �Cオーブンペーパーを敷いた天板に�Bを流し入 　れ、１８０℃に熱したオーブンで３０分ほど 　焼く
				※　焼けたら適当な大きさに切って出します。子供にも、大人にも人気です。
									野副
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