【材料】 キャベツ　　　　　　１／４個 鳥ささみ肉　　　　　１５０ｇ 塩・酒　　　　　　　　各少々 （りんごドレッシング） サラダ油　　　　　　大さじ１ 柑橘類の絞り汁　大さじ１．５ リンゴ　　　　　　　１／２個 味噌　　　　　　　　大さじ１ マヨネーズ　　　　　大さじ１ 砂糖　　　　　　　　　　少々

�@キャベツはせん切りにして熱湯をかけ、冷ま 　して水気を絞る。 �A鳥ささみは塩、酒を振ってフライパンで加熱 　し、手で細かく裂く。 �Bりんごは皮を剥いてから摺り下ろし、りんご 　ドレッシングの残りの調味料全部混ぜて合わ 　せてソ−スを作る。 �C�@と�Aを�Bのドレッシングであえる。

※　炒り卵と刻みパセリを散らすときれいです。

大神

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