【材料】 大根葉　　　　　　　１本分 豚バラ肉 １００ｇ オリーブオイル　　　　少量 ごはん　　　　茶碗３〜４杯 胡麻　　　　　　　　　少量 ちりめんじゃこ　　　　適量 醤油　　　　　　大さじ１弱						�@大根葉を沸騰した湯に入れ軽く下茹でする。 �A豚肉をなるべく細く切り少量のオリーブオイ 　ルで豚肉がカリカリするまで炒め。 �B�Aにごはんを入れて炒め８分どおり温まった 　ら、細かく切った大根葉、好みで胡麻、ちり 　めんじゃこを入れてさらに炒め、できあがり 　に中華鍋肌に醤油（好みで加減のこと）を入 　れ香りをだし、良くかき混ぜてでき上がり。
				※　油はサラダオイルでも良い。 ※　塩・コショウを入れてもおいしい。
										大神
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