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| ①酒、みりんは煮きって冷まし、醤油と合わせ て好みの味に漬け汁を作る。 ②切り干しやさいはさっと洗って固く絞り調味 液に漬け込む。 |
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| 【材料】 切り干し大根 適量 切り干し人参 大根の１／２ 醤油 適量 みりん・酒 適量 |
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| 石橋 | ||||||||||||
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| ①酒、みりんは煮きって冷まし、醤油と合わせ て好みの味に漬け汁を作る。 ②切り干しやさいはさっと洗って固く絞り調味 液に漬け込む。 |
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| 【材料】 切り干し大根 適量 切り干し人参 大根の１／２ 醤油 適量 みりん・酒 適量 |
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