�@米は洗って水を切り、鶏肉は一口大に切って 　酒半量、醤油でした味をつけ、枝豆はさやご 　としおもみして茹で豆を取りだしておく。 �A米、鶏肉、塩、だし汁（又は水と昆布１０〜 　１５cm）を入れて普通に炊き、できたら枝豆 　を入れて手早く上下にかき混ぜてじゅうぶん 　に蒸らす。 �B茹でた枝豆をさやごと少量取り分けておき、 　器に盛ってからさやのまま飾りにのせる。
	【材料】（２人分） 米　　　　　　　　　　　３Ｃ 枝豆（豆）　　　　　　　１Ｃ 鶏肉　　　　　　　　１００ｇ 昆布だし汁　　　　　３．５Ｃ 酒　　　　　　　　　大さじ２ 淡口醤油　　　　　　大さじ１ あかねの塩　　　　　小さじ１
										石橋
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