【材料】 白菜　　　　　　　　約１ｋｇ サケ缶　　　　　　　　　１缶 醤油　　　　　　　　　　適量
							�@白菜は葉の部分はざく切りに、軸の部分は繊 　維に沿って１〜２cm幅の千切りにする。 �Aサケ缶を開け、サケを鍋の中央に汁ごと入れ 　る。 �B�Aのサケのまわりに�@の白菜をびっしり詰め 　、中央より弱めの火にかける。 �C蓋をしてそのまま１０分ほど煮る。白菜が好 　みの柔らかさになったら火を止める。 �Dサケをほぐし、白菜を全体に混ぜ、めいめい 　の器に入れて、醤油少々を加え、アツアツを 　食べます。
									通信７７号
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