【材料】
きゅうり 1kg
塩 40g
砂糖 160g
ビール 100〜200cc
@きゅうりはきれいに洗ってひと口大に切る。
A塩・砂糖・ビールを混ぜ、@のきゅうりを入
れ混ぜる。
B蓋つきタッパーか、広口ガラスビンなどにA
をギシッと詰め入れ、冷蔵庫に入れる。翌日
には食べられる。
吉田
料理集トップへ